鸽子蛋怎么煮好剥壳
回答时间: 2025-01-16 00:00:16
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1. 冷水下锅:将鸽子蛋放入冷水中,水量要能完全覆盖蛋。
2. 大火煮沸:开大火将水煮沸,保持沸腾状态约5分钟。
3. 焖煮:将火调至最小,继续焖煮5分钟。
4. 冷却:将煮好的鸽子蛋捞出,放入冷水中浸泡约10分钟。
5. 剥壳:浸泡后,鸽子蛋壳会更容易剥落。
注意:煮鸽子蛋时,火不宜太大,以免煮焦。焖煮时间根据个人喜好调整,时间越长,口感越嫩。
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